Już w najbliższą niedzielę, 10 grudnia, w historycznej przestrzeni Dworu Mościbrody dojdzie do kulinarnego pojedynku na karpie. W tym roku wydarzeniu towarzyszy hasło „karp na cztery pory roku”, dlatego każda
z czterech drużyn, biorących udział w konkursie, przygotuje danie na wiosnę, lato, jesień lub zimę. Organizatorem konkursu jest Organizacji Producentów – Polski Karp.
Rywalizacja pełna smaków
To już kolejna edycja konkursu, w którym króluje nasza lokalna ryba, dostępna w gospodarstwach na terenie niemal całej Polski. Wydarzenie jest jednym z wielu działań Organizacji Producentów – Polski Karp, popularyzujących karpia i edukujących na temat jego możliwości kulinarnych. Zależy nam na tym, aby pokazać konsumentom, że karp doskonale sprawdza się o każdej porze roku, a nie tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia. Polska jest zagłębiem ryb słodkowodnych, dlatego powinniśmy czerpać z tego, co oferują nam rodzimi hodowcy. Szczególnie, że karp to zdrowa ryba i współcześnie nadal hodowany w sposób tradycyjny, który nie zmienił się od wieków.
– mówi Paweł Wielgosz, prezes Organizacji Producentów - Polski Karp.
Karp, obecny w polskiej kuchni od wieków, dziś odkrywany jest na nowo. Dzięki swoim wszechstronnym możliwościom kulinarnym, sprawdza się zarówno w tradycyjnych, polskich daniach, jak i potrawach z całego świata. W tegorocznej edycji konkursu będziemy udowadniać tę wszechstronność, przygotowując pyszne propozycje na każdą porę roku.
– mówi Kamil Klekowski, szef kuchni i juror konkursu.
a następnie Jury wręczy nagrody i dyplomy uczestnikom.
Cieszymy się, że już po raz kolejny do Dworu w Mościbrodach przybędą goście i miłośnicy gotowania, którzy sprawią, że czuć będzie ducha kulinarnej rywalizacji oraz zapachy potraw z karpiem w roli głównej. To ryba, która łączy pokolenia, co szczególnie widać właśnie podczas konkursu. Motywem przewodnim tegorocznej, IV edycji, będzie „karp na cztery pory roku”, bo taka właśnie jest nasza lokalna ryba – smakuje wiosną, latem, jesienią i zimą. Serdecznie zapraszamy Państwa w niedzielę o 12:00 do Dworu Mościbrody.
– podsumowała Małgorzata Borkowska, Prezes Zarządu Dworu Mościbrody.
***
O kampanii Karp – Zdrowy z Natury
Kampania Karp – Zdrowy z Natury to kontynuacja rozpoczętych w 2020 roku działań edukacyjno-promocyjnych, których celem jest budowanie świadomości społeczeństwa na temat zrównoważonej akwakultury i jej produktów – karpi. Kampanię realizuje Polski Karp Sp. z o.o. - Organizacja producentów, zrzeszająca obecnie około 80 gospodarstw rybackich w całej Polsce. Kampania współfinansowana jest z Programu Operacyjnego "Rybactwo i Morze". Więcej informacji o projekcie na stronie: https://polskikarp.com/.